Créé en 1989, l’Eveil des papilles est une section du Club sportif et de loisirs de la Gendarmerie de Maisons-Alfort (CSLGMA).
Chaque année, l’Eveil des papilles accueille une quarantaine de membres parmi les civils et les militaires désireux de développer leurs connaissances et leurs aptitudes en matière de dégustation de vins.
Ces œnophiles se retrouvent ainsi régulièrement pour se familiariser avec les techniques de la vigne et de la vinification et pour apprendre à déguster (avec modération) des vins de France et d’ailleurs.
L’Eveil des papilles est composé de 5 équipes pilotées par un « chef vigneron « ou une « cheffe vigneronne » : Chardonnay, Gamay, Merlot, Pinot, Syrah.
Une dizaine d’évènements ponctuent l’année :
- des exposés suivis de dégustation
- des dégustations à l’aveugle
- la visite d’un vigneron pour présenter son terroir et sa production ou d’un passionné du domaine
- des sorties
- un week-end.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A déguster avec modération.