Nous regroupons sous cette rubrique, des lectures sérieuses sur le vin (atlas, guides, dictionnaires, revues …) et un peu moins sérieuses (BD, jeux …).
Les dernières lectures
Le vin par Antoine Pétrus (édition E/P/A)
Les vins de Gala de Salvador Dali (éditions Taschen). Dans ce guide délicieusement excentrique, le maître surréaliste fait partager sa passion pour le nectar des dieux. Le livre revient sur les nombreux mythes liés au vin à travers des textes et des œuvres de l’artiste aussi sensuelles que subversives, et reste fidèle à cette maxime: «Un vrai connaisseur ne boit pas de vin, il goûte ses secrets.»
La carte des vins s’il vous plait d’Adrien Grant Smith Bianchi et Jules Gaubert Turpin (éditions Marabout)
Le goût de l’ivresse (Boire en France depuis le Moyen-Age Vème – XXIème siècle) de Matthieu Lecoutre aux éditions Belin (2017)
Cent petites gorgées de vin de Jean-Robert Pitte chez Taillandier (2016)
Cabernet franc et Merlot noir de Louis Bordenave aux éditions Ferret – collection de l’ampélologue (2017)
D’Yquem à Fargues. L’excellence d’un vin. L’histoire d’une famille d’Alexandre De Lur Saluces – éditions Gallimard (2016)
La rubrique des vins du journal Le Monde
Des Atlas
Si vous êtes un peu perdus pour localiser les grands terroirs viticoles français, consulter l’Atlas des vignerons de France de Patrick Mérienne (Editions Ouest France – 2014). Une trentaine de cartes avec les cépages et les grandes appellations.
* Vignobles et vins de France (13 cartes – 406 appellations) -Déplipoche – Editions Ouest France
Plein de cartes pour s’y retrouver géographiquement parlant .
Des guides
Deux guides très pratiques en petit format pour se promener partout avec :
* Le petit guide du vin 2016 (tout pour bien acheter, servir et déguster) chez Dunod
Trois rubriques : le vin en pratique / les clés du vin / le guide des vins.
* Bien déguster un vin de James Turnbull chez Arnaud Franel éditions (collection Reflex’Dégustation – 2005).
* Guide du vin (connaître, déguster et conserver le vin) de Michel Bettane et Thierry Desseauve (Librio – 2000)
Sur le mode humoristique :
* Le guide pour les femmes qui veulent trouver « le vin » idéal de Laurie Matheson et Nicole Seeman (Féret – 2013)
Les grands classiques chez Hachette (Les livrets du vin)
* Dictionnaire des vins de France
* 100 vins du monde à connaître
* Les grands cépages
* La dégustation
* Les arômes du vins
ou encore chez d’autres éditeurs
* Petit Larousse des vins (connaître, choisir, déguster)
* Le guide des meilleurs vins de France, édition 2017
* Le dictionnaire amoureux du vin de Bernard Pivot.
* Le dictionnaire amoureux de la Bourgogne de Jean-Robert Pitte, édition Plon, 2015
* Voyage à Bordeaux / voyage en Champagne de Jean-Paul Kauffman.
* Jamais en carafe de Sandrine Goeyvaerts : un style passionnant par une caviste passionnée.
Ces ouvrages vous permettent de documenter vos dégustations, de parfaire vos connaissances.
Les mots du vins et les citations pour les amoureux du vin et de la langue française
De nombreux ouvrages existent sur le sujet.
* Les 100 mots du vin de Gérard Margeon (Que sais je ? au PUF – 2009)
* Les mots du vin et de l’ivresse de Martine Courtois (Belin, le français retrouvé – 1984)
* 1001 mots pour tout savoir sur le vin d’Antoine Lebègue (Dunod – 2014)
* 300 citations pour aimer le vin choisies par Hubert Piat (Dunod – 2015)
* Les miscellanées de la vigne et du vin de Gilles de Pontavice (éditions Ouest France – 2015)
Des BD
Mimi, Fifi & Glouglou (Petit traité de dégustation) de Michel Tolmer (les éditions de l’épure – 2013). Les scénettes font mouche à chaque fois. C’est très drôle en particulier mais pas seulement lorsque l’on apprend à déguster…
Les ignorants (Récit d’une initiation croisée) d’Etienne Davodeau (éditions Futuropolis – 2011). Parcours croisé d’un dessinateur et d’un vigneron tous deux passionnés par leur métier respectif.
Il existe une série de manga sur le vins comme Les gouttes de Dieu de Shu Okimoto (Dessinateur) et Tadashi Agi (Scénario)
Pour tester vos connaissances et jouer
L’œnologie est un jeu de Déborah Rudetzki (Librio – 2012)
Des éditeurs spécialisés
Les éditions Féret
Des revues spécialisées
12,5° des raisins et des hommes : le jajazine semestriel pour défendre une viticulture responsable.
L’Université de Bordeaux a consacré un grand article dans son magazine sur « Le vin, toutes les sciences en éveil » (n°3 – juin 2015). Quelques articles sur le numéro 7 (mai 2017) consacrés à Emile Peynaud et à l’innovation œnologique.
La Maison des Sciences de l’Homme de Dijon & la Chaire Unesco « Culture et traditions du vins » publie une revue pour présenter des recherches, dans le domaine des sciences de l’homme, sur la vigne et le vin avec un point d’appui international.